Krémes túrómousse, intenzív málnapüré, selymes lemon curd, ropogós pisztácia és egy csipet citrusos frissesség – minden réteg egy újabb izgalmas meglepetés. És ami még jobb: fehér lisztmentes, így egy könnyed desszertélményre számíthatsz, mindenféle kompromisszum nélkül.
Ha szereted a fanyar, gyümölcsös, légies desszerteket, ez a torta garantáltan mosolyt csal az arcodra.
Egyszerre friss, krémes, ropogós – minden érzékedre hat.
Ha a klasszikus Sacher-tortát egy kortárs desszertálom formájában képzeljük újra, ez lenne belőle. Ráadásul teljesen vegán.
Gazdag étcsokoládés piskóta, amely egyszerre omlós és szaftos, sárgabarackréteg, ami gyümölcsösen friss, és egy leheletnyi rum, ami mélységet és eleganciát ad az egésznek – mindez teljesen növényi alapokon, de ízben semmi esetre sem visszafogottan.
Ez a torta nem próbál hasonlítani az eredetire – felülírja azt. (Legalábbis szerintünk.) A klasszikus Sacher inspirálta, de új szintre emeltük: krémesebb, frissebb, modernebb, és még azoknak is izgalmas, akik egyébként nem kifejezetten csokirajongók.
A textúrák harmóniája, az ízek játéka szó szerint elolvad a szádban. A mandulalisztes piskóta légiesen könnyű, szinte simogatja a nyelvet, miközben a pirított pekándió roppanása finoman megtöri az édesség lágyságát. A mousse selymesen olvadó, mélyen csokoládés, a tonkabab pedig olyan rétegeket hoz elő, amitől minden kanál egy külön történet.
A meggypüré pedig – nos, az az igazi csavar. A fűszeressége és a fanyarsága tökéletes egyensúlyban tartja a desszertet, mintha minden eleme egy zenemű része lenne: van benne lendület, visszafogottság, és egy adag meglepetés is.
Ez nem csak egy desszert. Ez egy érzéki kaland.
A matcha ritkán nyer meg elsőre, de ha egyszer megtalálod vele a közös hangot, utána már nem is érted, mit tartottál benne furcsának.
Ebben a desszertben pont ez az ismerkedés zajlik le egyetlen szelet alatt: a fehércsokoládé mousse selymes lágysága finoman simítja el a zöld tea karakteres földességét, a friss eperpüré gyümölcsös üdesége élénkíti az ízeket, míg a szaftos, fűszeres feketeszezámos piskóta izgalmas mélységet ad az egész kompozíciónak.
Merész, különleges, mégis harmonikus. Egy valódi élmény azoknak, akik szeretik átlépni az ízek határait – és azoknak is, akik eddig csak kacérkodtak a gondolattal.
Az egyik legnagyobb kedvencetek, a pisztáciás fehércsokoládés sajttorta ihlette meg ezt a különlegességünket, a VEGÁN pisztáciás sajttortát! Ez az elképesztően finom, nyers vegán változat az egészséges összetevők tökéletes egyensúlyát hozza nektek. A ropogós morzsás, datolyás pisztáciás alap tökéletes kontrasztot teremt a krémes, kesudiós réteggel és a lágy pisztáciával.
De ami ennél is fantasztikusabb, hogy nincs benne fehér liszt, tojás, tej és agavé sziruppal édesítettük, így az ételérzékenységgel küzdőknek és a vegánoknak is szuper választás.
10 szeletes torta 15.000.-Ft + 13% szervízdíj
16 szeletes torta 24.000.-Ft + 13% szervízdíj
Pillanatnyi készletről kérjük érdeklődjön elérhetőségeinken.
Egyéb torta behozatala lehetséges HACCP igazolás kíséretében.
Csoportos, svédasztalos menü rendelése esetén ingyenesen behozható, étlapról rendelés esetén 500.-Ft/fő összeget számítunk fel.
Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz (marketing, statisztika, személyre szabás) egyéb cookie-kat engedélyezhet. Részletesebb információkat az Adatkezelési tájékoztatóban talál.
